May. 27th, 2017

far_far_north: (Scuzzlebutt)

Дозрело тёмное пиво. Дозрело ещё в середине недели, но тогда мне показалось кисловато и припахивает дрожжами. То ли особенности вкуса, то ли просто бутылка такая попалась. Сегодня открыл ещё одну. Очень даже неплохо. Прям с каждым глотком всё лучше :) Горечь присутствует, привкус хмеля, плотное. Пена суровая, стоит в бокале как положено. Процесс несложный, описывал сто раз, для того чтобы получить тёмное взял 10% горелого солода. С одного замеса в небольшой кастрюльке вышло то ли 13, то ли 14 бутылок. С зарплаты покупаю нержавеющую кастрюлю на 25 литров и выхожу на приличный объём.

Ещё практически дозрел сидр из магазинного яблочного сока. Купил тогда три 3л банки, соответственно вышло 18 бутылок. Сбраживал дрожжевым остатком от тёмного пива. Неплохо, но надо в следующий раз бухнуть побольше хмеля, очень приятно контрастирует. Впрочем и так неплохо. По башке бьёт как копытом. Думаю что продолжу эти эксперименты, пока в магазине есть недорогой яблочный сок. Или попробовать на виноградном? Этак шампанское может получиться, хехе.

Вместе с производством алкоголя в бутылках возникла проблема - где хранить? Хитрый коллега по стакану раздобыл пластиковые ящики под бутылки. Купил за границей ящик пива, пиво сожрал, а ящик привёз. В наших же магазинах сейчас всё пиво (или почти всё) приходит в картонной таре. Не вариант. Буду думать.

Profile

far_far_north: (Default)
far_far_north

June 2017

S M T W T F S
     12 3
4 5 6 7 89 10
1112 13 14 15 16 17
18192021222324
252627282930 

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 22nd, 2017 08:38 pm
Powered by Dreamwidth Studios